■ Ingredienti
- 150 gr. di Patate
- 1/2 Bicchiere di Yogurth Naturale Parzialmente Scremato
- 3 Cucchiai di Blanc Battu (cagliata Di Formaggio Fresco Magro)
- 1/2 Limone
- 1/2 Cucchiaino di Senape
- 100 gr. di Pomodoro
- 50 gr. di Peperone Rosso
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
- Erba Cipollina
- Maggiorana
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere le patate con la buccia, sbucciarle, tagliarle a fette mentre sono ancora calde.
Mescolare sbattendo con la frusta lo yogurth, il Blanc battu, il succo di limone, la maggiorana, la senape, il sale e il pepe in modo da ottenere una salsa.
Tagliare il peperone a dadini e mischiarlo alle patate unendo il tutto alla salsa.
Cospargere di prezzemolo e di erba cipollina.
Guarnire col pomodoro a fettine.
