■ Ingredienti
- 110 gr. di Polipo
- Pepe Verde
- Olio D oliva Extra-vergine
- Prezzemolo
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Pulire il polipo e metterlo in una casseruola con l’aglio, il prezzemolo e il pepe tritati.
Coprire mettendo un foglio di carta sotto il coperchio e fare cuocere a fuoco dolce per circa 30 minuti.
Il sale va aggiunto soltanto a fine cottura.
