■ Ingredienti
- 4 Fette di Prosciutto Cotto (fette Di 1 Cm Di Spessore)
- 1 Limone (succo)
- 1 Arancia (succo)
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- 1 Cucchiaio di Senape
- Tabasco
- Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una pirofila dai bordi alti, versate il succo del limone, il succo dell’arancia, il vino bianco, la senape e il tabasco.
Subito dopo, immergete le fette di prosciutto lasciandole macerare per almeno 30 minuti e preparate una griglia che successivamente ungerete di burro e farete arroventare.
Disponete le fette sulla griglia e cuocetele per pochi minuti fino a quando si formeranno sulla superficie di ambo le parti le consuete righe annerite.
Toglietele dal fuoco e servitele subito calde.
