■ Ingredienti
- 5-6 grossi limoni
- 300 gr zucchero
■ Preparazione
Lavate e asciugate i limoni, spremeteli e mettete il succo in un recipiente graduato, aggiungendovi dell’acqua fino ad arrivare ad un litro.
Versate il liquido in una casseruola, unitevi lo zucchero e la scorza dei limoni spremuti, tagliata a filini sottili.
Mettete sul gas a fuoco basso mescolando per far sciogliere lo zucchero, portando a ebollizione per qualche minuto.
Togliete dal fuoco e lasciate riposare per circa mezz’ora.
Poi passatelo con un colino.
Fatelo raffreddare in freezer (o s avete la gelateria potete usare direttamente quella).
Per due volte va ripreso dal freezer e lavorato, e poi rimesso a gelare.
Ottima conclusione di un abbondante pasto è anche molto digestivo!!!
