Ricetta Amaro montchamp
Amaro montchamp

  • Difficoltá:
    1/5
  • Preparazione:
    3 min
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Alcool A 95 Gradi
  • 320 gr. di Zucchero
  • 280 gr. di Acqua
  • 4 gr. di Assenzio
  • 3 gr. di Calamo Aromatico
  • 3 gr. di Centaura
  • 2 gr. di Radice Di Angelica
  • 2 gr. di Enula Campana
  • 1 gr. di Cannella

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Questo rinomato amaro richiede un periodo di macerazione di 2 giorni nel vaso a chiusura ermetica. Nel frattempo curerete di rimestare una volta al giorno il macerato al quale aggiungerete infine lo zucchero disciolto nell’acqua calda. Lasciate riposare per una giornata, filtrate e imbottigliate. Per apprezzare il sapore di questo liquore fatelo riposare almeno sei mesi, quindi è conveniente tappare la bottiglia con sughero e ceralacca.

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