■ Ingredienti
- 250 gr. di Albicocche Fresche
- 4 Cucchiaini di Zucchero
- 2 Bottiglie di Vino Bianco
- 4 cl. di Curacao
- 1 Bottiglia di Vino Spumante
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciate le albicocche, dimezzatele e snocciolatele; cospargetele di zucchero e lasciatele macerare per 30 minuti.
Trascorso questo tempo, irrorate le albicocche con mezza bottiglia di vino e il curacao e lasciatele in infusione per 1 ora.
Poco prima di servire, aggiungete il rimanente vino e lo spumante ben ghiacciati.
Se non è la stagione adatta per reperire la frutta fresca, potete preparare questo punch anche con le albicocche sciroppate; otterrete ugualmente una bevanda molto piacevole.
