■ Ingredienti
- 100 cl. di Alcool A 40 Gradi
- 600 gr. di Ribes Nero
- 6 Foglioline di Ribes
- 500 gr. di Zucchero
- 150 gr. di Acqua
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Schiacciate il ribes in un mortaio e mettetelo in un vaso insieme alle foglie di ribes e all’alcool.
Chiudete ermeticamente il vaso e fate macerare i mese.
Trascorso il tempo filtrate e unitevi lo zucchero sciolto a freddo nell’acqua.
A questo punto imbottigliate con sughero e ceralacca e aspettate almeno 2 mesi prima di assaggiare questo ottimo liquore.
