Ricetta cheek to cheek
Ricetta Cheek to cheek
Cheek to cheek

  • Difficoltá:
    1/5
  • Preparazione:
    3 min
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 6 Uova
  • 24 Acini di Uva Nera
  • 25 gr. di Burro
  • 3 Cucchiai di Zucchero
  • Brandy
  • Zucchero A Velo
  • Cannella In Polvere
  • 1 Cucchiaio di Pangrattato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire gli acini e metterli a macerare in una zuppiera con zucchero e brandy per 1 ora.
Battere i tuorli con il pangrattato e unire gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente.
Friggere il burro in una teglia e rovesciarvi il composto di uova.
Farlo rapprendere e poi disporvi sopra gli acini.
Levare la teglia dal fuoco e passarla in forno sotto il grill già caldo per alcuni minuti.
Servire la frittata fredda spolverizzata di zucchero a velo e cannella

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