Ricetta cioccolata viennese
Ricetta Cioccolata viennese
Cioccolata viennese

  • Difficoltá:
    1/5
  • Preparazione:
    3 min
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Cioccolato Fondente (da Copertura)
  • 50 cl. di Latte
  • 10 cl. di Panna Da Montare
  • 2 Tuorli D uovo

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattete la panna fino a che sarà ben montata.
Spezzettate il cioccolato e mettetelo in una casseruolina con 1 cucchiaio di acqua.
Fatelo fondere a bagnomaria.
Nel frattempo portate il latte al limite del bollore, poi diluite il cioccolato con il latte bollente, e versate lentamente il composto sui tuorli sgusciati in una terrina.
Rimettete il tutto nella casseruola e portate il recipiente su fuoco basso, facendo ispessire la cioccolata senza smettere di mescolare.
Suddividetela in tazze e copritela con panna montata.
Servite immediatamente.

Cerca ricetta per tag  
Bevande »  Cioccolato » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.