■ Ingredienti
- 200 gr. di Cioccolato Fondente (da Copertura)
- 50 cl. di Latte
- 10 cl. di Panna Da Montare
- 2 Tuorli D uovo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattete la panna fino a che sarà ben montata.
Spezzettate il cioccolato e mettetelo in una casseruolina con 1 cucchiaio di acqua.
Fatelo fondere a bagnomaria.
Nel frattempo portate il latte al limite del bollore, poi diluite il cioccolato con il latte bollente, e versate lentamente il composto sui tuorli sgusciati in una terrina.
Rimettete il tutto nella casseruola e portate il recipiente su fuoco basso, facendo ispessire la cioccolata senza smettere di mescolare.
Suddividetela in tazze e copritela con panna montata.
Servite immediatamente.
