■ Ingredienti
- 200 gr. di Alcool A 95 Gradi
- 100 gr. di Cacao In Polvere
- 500 gr. di Zucchero In Polvere
- 500 gr. di Acqua
- 1/2 gr. di Vaniglia
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Si scalda senza far bollire mezzo bicchiere di acqua, alla quale lentamente si aggiunge il cacao in polvere, mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno, così da ottenere una crema senza grumi.
Aggiungete allora lo zucchero a dosi minime: si formerà una crema omogenea che lascerete raffreddare.
Nel frattempo in una terrina di coccio diluite la vaniglia nell’alcool e uniteli alla crema che avete preparato.
Consumate il liquore in piccoli bicchierini oppure diluitelornnel latte.
