Ricetta Curacao  - variante 2
Curacao - variante 2

  • Difficoltá:
    1/5
  • Preparazione:
    3 min
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Alcool
  • 300 gr. di Acqua
  • 250 gr. di Zucchero
  • Alcune di Arance (scorza)

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Mettere in una bottiglia o in un barattolo 100 g di alcool e la parte gialla della buccia di alcune arance, tagliata a striscioline, in modo che le bucce stiano ben stipate. Chiudere bene e lasciar riposare per 20-25 giorni. Trascorso questo tempo mettere in una casseruola 50 g di zucchero con pochissima acqua e far caramellare. In un’altra casseruola porre 200 g di zucchero con 300 g d’acqua; quando bolle aggiungere il caramello e far raffreddare. Separare con un setaccio le bucce dall’alcool, unire altri 200 g di alcool, lo sciroppo e mescolare il tutto. Imbottigliare.

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