■ Ingredienti
- 170 gr. di Alcool
- 500 gr. di Acqua
- 240 gr. di Bacche Di Ginepro
- 6 gr. di Semi Di Anice
- 3 gr. di Cannella Contusa
- 500 gr. di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un contenitore di vetro a chiusura ermetica contenente una miscela composta da 170 g di alcool a 95 gradi e 500 g d’acqua, mettere a macerare 240 g di bacche di ginepro moderatamente pestate, 6 g di semi di anice, 3 g di cannella contusa.
Lasciare infondere per 10 giorni senza agitare; filtrare e aggiungere 500 g di zucchero.
Quando lo zucchero si è completamente sciolto, il liquore è pronto.
Consumare alla dose di un cucchiaio di minestra o di un bicchierino prima di ogni pasto per stimolare l’appetito o per aiutare la digestione.
