Ricetta Hot madera
Hot madera

  • Difficoltá:
    1/5
  • Preparazione:
    3 min
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Chiodi Di Garofano
  • 2 Grani di Pepe Bianco
  • 1 Cucchiaino di Bacche Di Ginepro
  • 1 Bottiglia di Vino Madera Sercial
  • 3 cl. di Calvados
  • 3 Uova
  • 3 Mele Gialle
  • 150 gr. di Zucchero
  • 1 Pizzico di Noce Moscata Grattugiata

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate cuocere in forno le mele spellate e private del torsolo, poi affettatele.
Ora mettete a bollire un bicchiere d’acqua con le spezie, unite lo zucchero e il madera.
Lasciate cuocere per 15 minuti a fuoco basso.
Nel frattempo battete le uova, tenendo separati i tuorli dagli albumi.
Quindi versatele in una pentola, unite il vino caldo filtrato, lasciate amalgamare e aggiungete anche il calvados e le mele.
Servite caldissimo in tazze da punch.

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