■ Ingredienti
- 100 gr. di Zucchero
- 200 gr. di Mandorle Sgusciate
- 1 Pizzico di Cannella
- Acqua
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Calate le mandorle in acqua bollente per pelarle meglio e poi tritatele.
Amalgamatele allo zucchero e ad un pizzico di cannella e poi piano piano a filo versatevi l’acqua fino ad ottenere una pasta morbida.
Riponetela in una pezza di tela pulita e spremetene via il liquido.
Riponete in frigo ed ogni volta che vorrete un bicchiere di latte di mandorla basterà sciogliere un pezzo della pasta nell’acqua.
