■ Ingredienti
- 100 gr. di Caffè Macinato Molto Finemente
- 50 cl. di Acqua
- 25 cl. di Alcool
- 350 gr. di Zucchero
- 1 Bastoncino di Vaniglia
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere in un vaso ermetico il caffè, 1/4 di litro d’acqua e l’alcool.
Lasciare riposare per otto giorni e poi filtrare.
Preparare una sciroppo facendo bollire per qualche minuto in 1/4 di litro d’acqua lo zucchero e la vaniglia; togliere la vaniglia ed aggiungere lo sciroppo al liquore di caffè.
Mescolare bene e versare in bottiglia.
Lasciare riposare 20 o 30 giorni prima di servire.
