■ Ingredienti
- 500 gr. di Alcool A 95 Gradi
- 50 Foglie di Menta
- 1 gr. di Cannella
- 500 gr. di Zucchero
- 1/2 Limone (scorza)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite con delicatezza le foglie di menta e mettetele in un vaso, coprendole di alcool.
Chiudete il vaso e lasciate macerare la menta per una settimana.
Trascorso questo tempo, preparate uno sciroppo con lo zucchero e un quarto di acqua, fatelo bollire lentamente per qualche secondo, poi versatelo nel vaso contenente l’alcool e la menta; aggiungete la scorza di limone e fate riposare il composto per mezza giornata.
A questo punto filtrate e imbottigliate con sughero e ceralacca.
Il liquore viene consumato dopo un mese.
