■ Ingredienti
- 100 cl. di Alcool Neutro A 96 Gradi
- 100 cl. di Acqua
- 700 gr. di Zucchero
- 80 Foglie di Basilico
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scegliete bene le foglie di basilico in piena estate e, con la quantità d’acqua consigliata, preparate un infuso che lascerete raffreddare.
Dopo 24 ore, filtrate e unite lo zucchero e l’alcool, mescolate delicatamente e filtrate di nuovo.
A questo punto potete imbottigliare.
Il liquore va servito a temperatura ambiente.
Il suo aroma originale e fresco lo renderà gradito soprattutto in estate, ma le proprietà del basilico ne fanno un ottimo digestivo e un buon rimedio contro l’insonnia durante tutto l’anno.
