■ Ingredienti
- 60 Foglie di Cedrina
- 1 Scorza Di Limone (parte Gialla)
- 100 cl. di Acqua
- 100 cl. di Alcool Neutro A 96 Gradi
- 500 gr. di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Prendete le foglie di cedrina sceglietele belle e fresche, lavatele e asciugatele una per una.
Mettetele quindi in un vaso a chiusura ermetica insieme con la scorza del limone e con il litro di alcool puro.
Lasciare macerare per un paio di settimane scuotendo il barattolo una volta al giorno.
Trascorso questo tempo aggiungete uno sciroppo preparato con lacqua e lo zucchero, dopo aver tolto dal barattolo le foglie di cedrina.
Lasciate riposare per altre due settimane dopo di che filtrate con dischi enologici e imbottigliate.