Ricetta Liquore di cedrina
Liquore di cedrina

  • Difficoltá:
    1/5
  • Preparazione:
    3 min
  • Giudizio:
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    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 60 Foglie di Cedrina
  • 1 Scorza Di Limone (parte Gialla)
  • 100 cl. di Acqua
  • 100 cl. di Alcool Neutro A 96 Gradi
  • 500 gr. di Zucchero

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Prendete le foglie di cedrina sceglietele belle e fresche, lavatele e asciugatele una per una.
Mettetele quindi in un vaso a chiusura ermetica insieme con la scorza del limone e con il litro di alcool puro.
Lasciare macerare per un paio di settimane scuotendo il barattolo una volta al giorno.
Trascorso questo tempo aggiungete uno sciroppo preparato con l’acqua e lo zucchero, dopo aver tolto dal barattolo le foglie di cedrina.
Lasciate riposare per altre due settimane dopo di che’ filtrate con dischi enologici e imbottigliate.

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