■ Ingredienti
- 750 gr. di Alcool A 60 Gradi
- 350 gr. di Zucchero
- 1000 gr. di Coccole
- 500 gr. di Acqua
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Le coccole devono essere molli.
Togliete da esse il picciolo e l’inflorescenza.
Tagliate i frutti a metà, deponeteli in un vaso di vetro e versate sopra di essi l’alcool.
Sigillate il vaso e tenetelo per 4 settimane in un posto caldo.
Trascorso il tempo previsto per la macerazione filtrate.
Cuocete lo zucchero nell’acqua ed unitelo al liquore dopodichè riempite il recipiente e sigillate.
