Ricetta Liquore di francia
Liquore di francia

  • Difficoltá:
    1/5
  • Preparazione:
    3 min
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Alcool A 95 Gradi
  • 10 gr. di Melissa Fresca
  • 5 gr. di Issopo Fresco
  • 3 gr. di Radice Di Angelica Fresca
  • 1/2 gr. di Cannella
  • 1/2 gr. di Macis
  • 1/2 gr. di Semi Di Finocchio
  • 1 gr. di Coriandolo
  • 1 Chiodo Di Garofano
  • 250 gr. di Zucchero
  • 300 gr. di Acqua Distillata

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Dopo aver pestato le droghe nel mortaio di marmo, mettetele in un contenitore con alcool e lasciate macerare per 12 giorni agitando sue volte a giorno.
Preparate quindi uno sciroppo sciogliendo a fiamma debole lo zucchero nell’acqua ed unitelo a freddo all’infusione alcolica.
Fate riposare per qualche giorno, filtrate e imbottigliate.
Questo classico liquore è stato creato dai frati benedettini dell’Abbazia di Fècamp ed è conosciuto anche con il nome di Grand Chartreuse.

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