■ Ingredienti
- 100 cl. di Brandy
- 8 Mandarini
- 500 gr. di Zucchero
- 1 gr. di Noce Moscata
- 1 gr. di Cannella
- 250 gr. di Acqua
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate bene i mandarini, asciugateli e tagliatene a pezzetti la scorza.
Mettete in un vaso ben chiuso le scorze e 100 cl di brandy e fate macerare per 1 mese.
Trascorso questo periodo filtrate, preferibilmente con la carta da filtro, e aggiungete lo zucchero sciolto a freddo nell’acqua.
Fate riposare 4-5 giorni, poi imbottigliate.
Il liquore sarà pronto dopo due mesi.
