■ Ingredienti
- 100 cl. di Alcool A 40 Gradi
- 1500 gr. di Ribes
- 125 gr. di Lamponi
- 1 Manciata di Foglie Di Ribes
- 1 Pezzettino di Cannella
- 1 Chiodo Di Garofano
- 500 gr. di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete in un vaso frutta, foglie e spezie, versatevi sopra l’alcool, mescolate e chiudete.
Fate macerare 45 giorni, poi filtrate, senza schiacciare la frutta, per ottenere un liquido ben limpido.
Sciogliete lo zucchero nell’acqua, togliendo dal fuoco non appena inizia a bollire, fate raffreddare e aggiungete lo sciroppo all’alcool.
Mescolate, imbottigliate e lasciate invecchiare per circa 2 mesi in un posto asciutto e fresco.
