■ Ingredienti
- 350 gr. di Alcool A 95 Gradi
- 19 Noci Verdi Piuttosto Piccole
- 4 Chiodi Di Garofano
- 2 gr. di Cannella
- 3 Limoni (scorza Gialla)
- 500 gr. di Zucchero
- 300 gr. di Acqua
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Il giorno di San Giovanni, 24 giugno, raccogliete e chiudete in un vaso le noci tagliate in quattro spicchi con l’alcool.
Il dì successivo aggiungete le altre spezie e lasciatele in macerazione fino al 3 agosto agitando tre volte al giorno.
Filtrate ed aggiungete lo zucchero che avrete preparato a parte sciogliendolo in acqua calda, non bollente.
Lasciate raffreddare ed imbottigliate.
Aspettate almeno tre mesi prima di consumarlo.
