■ Ingredienti
- 12 Noci Verdi Non Troppo Dure
- 100 cl. di Alcool A 90 Gradi
- 10 Chiodi Di Garofano
- 1 Cucchiaio di Coriandolo Non Macinato
- 4 Pezzetti di Macis
- 4 Pezzetti di Anice Stellato
- 2 Stecche di Cannella
- 300 gr. di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare le noci in quattro metterle in un vaso e unirvi tutti gli altri ingredienti.
Lasciare in un posto al sole per 40 giorni.
La sera del 39? giorno preparare uno sciroppo con: 300 g di zucchero e 300 g di acqua.
Il giorno dopo, quando lo sciroppo sarà freddo, filtrate con un panno molto grosso le noci unitevi lo sciroppo e imbottigliate (vi consiglio di usare bottiglie a vetro nero o scuro).
Lasciate riposare il nocino in soffitta sara pronto dopo 4 mesi circa.
