■ Ingredienti
- 100 cl. di Acquavite Bianca A 40 Gradi
- 500 gr. di Amarene
- 500 gr. di Lamponi
- 250 gr. di Ribes Nero
- 750 gr. di Zollette Di Zucchero
- 250 gr. di Acqua
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate e asciugate la frutta, togliete il gambo alle amarene, spicciolate i lamponi, sgranate il ribes.
Tritate grossolanamente il tutto senza rompere i noccioli delle amarene e mettete in un vaso capace insieme con l’alcool.
Lasciate macerare per almeno 1 mese, quindi filtrate.
Portate a ebollizione l’acqua e scioglietevi lo zucchero, fate raffreddare lo sciroppo e mescolatelo all’alcool.
Imbottigliate il liquore e lasciatelo riposare 4 mesi.
