Ricetta Ratafià di rosa
Ratafià di rosa

  • Difficoltá:
    1/5
  • Preparazione:
    3 min
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 350 gr. di Alcool Neutro A 96 Gradi
  • 350 gr. di Acqua
  • 250 gr. di Zucchero
  • 150 gr. di Petali Di Rosa Freschi
  • 1 gr. di Corteccia Di Cannella
  • 1 gr. di Coriandolo

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione nell’acqua molto calda e fate riposare per un paio di giorni.
Filtrate e aggiungete alcool, zucchero, cannella, coriandolo.
Aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafià diventerà limpido.
Otterrete un liquore dal profumo soave che converrà servire in una bottiglia di cristallo.
È un ottimo tonico.

Cerca ricetta per tag  
Bevande »  Rosa » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.