■ Ingredienti
- 350 gr. di Alcool A 95 Gradi
- 150 gr. di Petali Di Rosa Freschi E Profumati
- 1 gr. di Cannella
- 1 gr. di Coriandolo
- 350 gr. di Acqua
- 250 gr. di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
La preparazione di questo ottimo liquore è veramente molto semplice.
Mettete i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione con acqua molto calda e lasciate riposare per 1-2 giorni.
Filtrate ed aggiungete l’alcool, lo zucchero, la cannella, il coriandolo.
Aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafià diventerà limpido.
Otterrete un liquore dal profumo soave che converrà servire in una bottiglia di cristallo.
