■ Ingredienti
- 2000 gr. di Arance
- 2000 gr. di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate accuratamente le arance e grattugiatene la buccia.
Ponetela in un recipiente insieme allo zucchero e al succo e lasciate macerare per due giorni.
Trascorso questo tempo fate bollire il tutto per qualche minuto e appena si sarà raffreddato filtratelo ed imbottigliatelo.
Nota: usare frutta molto succosa, pentole in acciaio, mescolare sempre col cucchiaio di legno.
