■ Ingredienti
- 1 Bottiglia di Vino Rosso Robusto
- 3 Arance
- 90 gr. di Zucchero
- 4 Chiodi Di Garofano
- 1 Stecca di Cannella
- 1/2 Cucchiaino di Noce Moscata
- 1 Bicchiere di Brandy
- Alcuni di Kumquat
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Versate il vino in una casseruola, unite un’arancia in cui avrete infilzato i chiodi di garofano, la cannella, la scorza e il succo di 2 arance, lo zucchero e la noce moscata grattugiata.
Scaldate tutto quanto fino a che lo zucchero si sarà sciolto poi allontanate dal fuoco e lasciate in infusione per 30 minuti.
Infine filtrate il vino e scaldatelo ancora.
All’ebollizione unite il brandy.
Guarnite con fettine di kumquat e servite ben caldo.
