■ Ingredienti
- 20000 gr. di Mele
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Lavate e sbucciate le mele.
Tagliatele a pezzi e ponetele in un grosso recipiente e spappolatele con un pestello di legno.
Coprite con un panno e lasciate fermentare per 6 giorni.
Dopo travasate il liquido in un altro recipiente e fate continuare a fermentare per due mesi.
Ora potete filtrare, facendo attenzione a non smuovere il fondo che si è formato, ed imbottigliare.
