■ Ingredienti
- 100 cl. di Vino Rosso
- 800 gr. di Zucchero
- 1000 gr. di Lamponi
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate con cura i lamponi, passateli al setaccio e poneteli in una casseruola.
Versatevi il vino e portate ad ebollizione, poi fate cuocere un’oretta dopodichè mettete in un luogo fresco per 48 ore.
Trascorsi questi due giorni filtrate, aggiungete lo zucchero e sulla fiamma media fate bollire per 20-30 minuti mescolando continuamente.
Fate intiepidire e filtrate di nuovo, imbottigliate e conservate in un luogo fresco.
Lo potrete gustare già da subito come aperitivo o per accompagnare i dessert.
