■ Ingredienti
- 400 gr. di Latte
- 150 gr. di Alcool
- 400 gr. di Zucchero
- 150 gr. di Vino Marsala
- 3 Tuorli D uovo
- 1 Baccello di Vaniglia
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Si sbattono moltissimo le uova con un etto di zucchero.
A parte si fa bollire il resto dello zucchero con il latte, badando che lo zucchero sia ben sciolto, e poi si lascia raffreddare.
Alle uova sbattute si aggiunge il marsala a poco a poco sempre rimestando, poi si unisce l’alcool mettendone anche un po’ nel latte e nello zucchero raffreddato.
Si mescola poi tutto insieme, unendovi il baccello di vaniglia e si mette in bottiglia.
