■ Ingredienti
- 350 gr. di Alcool A 95 Gradi
- 5 gr. di Insalata Valeriana
- 5 gr. di Assenzio
- 5 gr. di Galanga
- 15 gr. di Arancia Amara (scorza)
- 10 gr. di Menta
- 5 gr. di Zenzero
- 4 gr. di Legno Quassio
- 5 gr. di Centaurea
- 350 gr. di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Versate 300 g di acqua molto calda sulle scorze d’arancia tagliate a pezzetti e lasciate in ammollo per 8 ore.
Filtrate e aggiungete lo zucchero sciroppandolo.
Una volta raffreddato unitelo alla macerazione alcolica che avrete ottenuto mettendo le altre spezie a macerare nell’alcool per 15 giorni in vaso chiuso, rimestate e filtrate.
Attendete un giorno ed imbottigliate.
Prima di servire, lasciate trascorrere almeno tre mesi.
