■ Ingredienti
- 100 cl. di Alcool Neutro A 96 Gradi
- 130 cl. di Acqua
- 500 gr. di Zucchero
- Alcune di Bacche Di Mirto
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Riempite una bottiglia di vetro da un litro con delle bacche di mirto, dopo averle lavate e asciugate accuratamente; copritele con alcool e lasciatele macerare al buio per 40 giorni.
Colate l’alcool in un altro recipiente e coprite nuovamente le bacche con l’alcool rimanente; colate anche questo dopo lo stesso periodo di infusione spremendo leggermente il mirto con le mani e aggiungetelo al precedente.
Fate bollire l’acqua con lo zucchero, lasciate raffreddare lo sciroppo così ottenuto e miscelatelo con l’alcool.
