■ Ingredienti
- 500 gr. di Orzo Integrale
- 250 gr. di Melassa
- 1500 cl. di Acqua
- 25 cl. di Alcool
- 50 gr. di Lievito Di Birra
- 50 gr. di Zucchero
- 50 gr. di Luppolo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 10 persone.
Fate bollire, per circa due ore, l’acqua in una grossa pentola insieme all’orzo e al luppolo chiusi in un sacchetto di tela.
Intanto fate caramellare lo zucchero, unitevi la melassa sciolta in un due dita d’acqua tiepida e unite tutto all’acqua.
Passate le due ore fate raffreddare e travasate il liquido, quindi unitevi il lievito di birra.
Fate riposare un’oretta e poi aggiungete l’alcool.
Mescolate ed imbottigliate.
