■ Ingredienti
- 100 cl. di Vino Nero Di Troia
- 400 gr. di Zucchero
- 40 cl. di Alcool A 90 Gradi
- 2 Confezioni di Estratto Di Cherry
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Versate il vino nero in un tegame e riscaldatelo fino a quando vedrete apparire le prime bollicine.
Dopodichè, toglietelo dal fuoco, aggiungete lo zucchero, assicurandovi di averlo fatto sciogliere completamente e lasciatelo intiepidire.
Successivamente, mescolate l’estratto di cherry insieme all’alcool e aggiungetelo al resto (sempre mescolando).
Riscaldate il tutto a fiamma bassa per circa 30 minuti e quando vedrete le prime bollicine spegnete definitivamente.
Lasciate raffreddare e versate il liquore ottenuto nelle apposite bottiglie.
Conservatele in un luogo fresco e all’ombra per circa 15 giorni prima di servire.
Accorgimento: prima di servire il liquore, lasciatelo ghiacciare in frigorifero nelle apposite bottiglie.
Potreste utilizzare benissimo quelle della vodka.
