■ Ingredienti
- 50 cl. di Alcool (o Acquavite)
- 30 gr. di Caffè Macinato
- 1 Stecca di Vaniglia
- 250 gr. di Zucchero A Quadretti
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In 50 cl di alcool, o di buona acquavite, si mettono 30 g di caffè macinato e una stecca di vaniglia.
Si lasciano 3-4 giorni e poi lo spirito si filtra.
Si prepara lo zucchero a filo con 250 g di zucchero a quadretti e 1/4 di acqua, e quando è ancora caldo si mischia con l’alcool.
Quando sarà raffreddato si imbottiglia e si tiene al buio, al fresco per 10 giorni.
Poi puoi servirlo.
