■ Ingredienti
- 300 gr. di Alcool A 95 G
- 20 gr. di Cannella In Canna
- 1 Stecca di Vaniglia
- 1 gr. di Angelica
- 300 gr. di Acqua
- 500 gr. di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Dopo aver frantumato cannella e vaniglia in un mortaio, ponete le droghe a macerare in un piccolo vaso con 200 g di alcool per una decina di giorni rimestando una volta al giorno.
Trascorso il periodo formate alla fiamma uno sciroppo con acqua e zucchero avendo cura di scaldare il tutto a fuoco molto lento.
Quando lo sciroppo si sarà freddato lo conserverete in un vaso a chiusura ermetica.
Quindi filtrate il macerato e versatelo nel vaso contenente lo sciroppo, infine aggiungete al tutto i rimanenti 100 g di alcool.
Rimestate, fate riposare per un paio di giorni, filtrate ed imbottigliate.
