■ Ingredienti
- 100 cl. di Rum Bianco
- 1 Limone Verde
- 1 Manciata di Bacche Di Ginepro
- 1 Pizzico di Cannella In Polvere
- 1 gr. di Vaniglia
- 300 gr. di Zucchero
- 150 gr. di Acqua
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate e asciugate il limone, poi tagliatelo a pezzetti, scorza compresa, e mettetelo in un vaso.
Aggiungete ginepro, cannella e rum, chiudete e fate macerare per 6 settimane esponendo il vaso al sole o conservandolo in un luogo tiepido e asciutto.
Preparate uno sciroppo a caldo con zucchero e acqua e mescolatelo al contenuto del vaso.
Lasciate macerare per 1 altro mese, quindi filtrate e imbottigliate con sughero e ceralacca.
