■ Ingredienti
- 100 cl. di Acquavite A 40 Gradi
- 400 gr. di Zucchero
- 1 Arancia
- 1 gr. di Cannella
- 1 Bicchierino di Grappa Alle Pere
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Prendete un vaso a chiusura ermetica della capacità di 200 cl e mettetevi acquavite e zucchero.
Lavate bene l’arancia sotto l’acqua corrente, asciugatela e passatela da parte a parte con un filo robusto in modo che sporga abbondantemente dalle due estremità.
Fissate lo spago al coperchio del vaso; l’arancia resterà sospesa sull’acquavite senza però toccarla.
Chiudete e esponete al sole per 2 mesi o conservate in un luogo tiepido e asciutto.
Vedrete l’arancia indurirsi e avvizzire poco a poco, fino a diventare secca.
A questo punto il liquore è pronto.
Mescolatevi la grappa di pere e imbottigliate.
Lasciate a riposare per un mese prima di assaggiare.
