■ Ingredienti
- 500 gr. di Alcool A 95 Gradi
- 20 di Albicocche
- 200 cl. di Vino Bianco
- 500 gr. di Zucchero
- 1 Pizzico di Cannella
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate accuratamente le albicocche, dividetele a metà, eliminate il nocciolo e ponetele in una pentola con il vino.
Coprite e portate ad ebollizione.
Fate bollire per 5 minuti.
Togliete dal fuoco e aggiungete l’alcool, lo zucchero e la cannella.
Rimettete sul fuoco, riportate a bollore, ritirate la pentola dal fuoco e ripetete questa operazione per altre due volte, quindi spegnete, lasciate raffreddare a pentola coperta e tenete in infusione per 5 giorni.
Filtrate il liquore e travasatelo inrnbottiglie.
