■ Ingredienti
- 100 gr. di Alcool Neutro A 96 Gradi
- 100 cl. di Vino Bianco Ad Alta Gradazione
- 15 gr. di Bacche Di Ginepro
- 2 Scorze D arancia
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Schiacciate le bacche e mettetele poi a macerare con la scorza di arancia (solo la parte gialla) nell’alcool e nel vino bianco per 15 giorni.
Agitate ogni tanto, quindi, trascorso il tempo di riposo, filtrate e consumate il liquore fresco.
Mezzo bicchierino al dì dopo i pasti sarà utile per espellere gli acidi urici.
Le bacche, o coccole, del ginepro, oltre che per aromatizzare le pietanze e preparare la ben nota grappa, sono l’ingrediente fondamentale di un liquore benefico per lo stomaco.
