■ Ingredienti
- 500 gr. di Alcool A 95 Gradi
- 500 gr. di Prugne Selvatiche
- 500 gr. di Acqua
- 300 gr. di Zucchero
- 1 gr. di Cannella
- 1 gr. di Macis
- 2 Baccelli di Vaniglia
- 3 Chiodi Di Garofano
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Per preparare questo liquore dal gusto gradevole ci servono delle prugne selvatiche mature e rese rugose dai raggi di sole.
Schiacciatele, nocciolo compreso, servendosi di un mazzuolo e mettetele in una pentola aggiungendo tutti gli altri aromi.
Portate il tutto a ebollizione, quindi togliete dal fuoco, coprite bene il recipiente e lasciatelo riposare per minimo 24 ore.
Aggiungete a questo punto l’alcool e lasciate in infusione per 10 giorni.
Filtrate per bene e imbottigliate.
