■ Ingredienti
- 100 cl. di Alcool A 90 Gradi
- 400 gr. di Zucchero
- 1 Cedro
- 3 Baccelli di Vaniglia
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In 100 cl di alcool mettete 400 g di zucchero sciolto nell’acqua, 3 baccelli di vaniglia e la buccia di un cedro.
Lasciate il tutto in infusione per un mese.
Trascorso tale tempo filtrate il liquore ed imbottigliatelo con sughero e ceralacca.
Se è neccessario filtrate il liquore più volte.
Prima di servirlo lasciatelo invecchiare per due mesi in un posto fresco.
