■ Ingredienti
- 320 gr. di Alcool A 95 Gradi
- 5 Noci Acerbe
- 130 gr. di Zucchero
- 6 gr. di Noce Moscata
- 1 gr. di Macis
- 1 gr. di Cannella In Polvere
- 5 Chiodi Di Garofano
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritate le noci a pezzetti, senza sgusciarle, e mettetele in un vaso a chiusura ermetica, unitevi l’alcool, chiudete il recipiente ed esponetelo al sole per 10 giorni.
Trascorso il tempo, fate bollire per 10 minuti lo zucchero con 300 g di acqua.
Ora sgocciolate le noci dall’alcool ed eliminatele; unite al liquido la noce moscata, i chiodi di garofano e la cannella.
Tappate il recipiente ed esponetelo al sole per altri 15 giorni.
A questo punto filtrate e imbottigliate con sughero e ceralacca.
Lasciatelo riposare per un mese in luogo fresco.
