■ Ingredienti
- 200 gr. di Alcool Neutro A 96 Gradi
- 250 gr. di Acqua
- 550 gr. di Zucchero
- 20 gr. di Rizoma Essiccato E Pelato Di Rabarbaro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Frantumate il rabarbaro e mettetelo in un vaso con l’alcool e 20 g d’acqua, lasciandolo macerare per una decina di giorni.
Trascorso questo periodo, fate sciroppare in un pentolino lo zucchero con l’acqua rimanente e aggiungetela al resto.
Rimestate, lasciate riposare mezza giornata, filtrate e imbottigliate.
Il rinomato rabarbaro non dovrebbe mancare in nessuna casa dove si abbia a cuore la salute.
La sua preparazione non prevede l’impiego di molte spezie: spesso i liquori medicinali più efficaci sono quelli più semplici.
Usate questo liquore per l’inappetenza (mezzo bicchierino prima dei pasti), nelle digestioni difficili (un bicchierino un’ora dopo i pasti), nell’itterizia (mezzo bicchierino abbondante prima dei pasti), come disintossicante e depurativo (mezzo bicchierino abbondante al mattino per 15 giorni).
È consigliabile una cura al rabarbaro due volte all’anno: in primavera e in autunno.
Non se ne consiglia l’uso a gestanti, puerpere, malati di calcoli, gotta, reumatismi e varici.
