■ Ingredienti
- 350 gr. di Alcool A 40 Gradi
- 350 gr. di Zucchero
- 270 gr. di Acqua
- 1 Stecca di Vaniglia
- 1 Limone (scorza)
- 1 Baccello di Vaniglia
- 1 Chiodo Di Garofano
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritate le mandorle e la scorza di limone, spezzettate la vaniglia e sbriciolate il chiodo di garofano.
Mettete tutto in un vaso con l’alcool e lasciate macerare per 6 giorni dopodichè filtrate.
Fate bollire acqua e zucchero per 5 minuti e aggiungete lo sciroppo freddo all’infuso.
Imbottigliate e conservate.
A piacere, potete colorare il rosolio con 1 pizzico di zafferano o con un colorante per pasticceria.
