■ Ingredienti
- 100 cl. di Acquavite A 40 Gradi
- 3 Limoni
- 1 Pizzico di Cannella In Polvere
- 1 Chiodo Di Garofano
- 1 Pizzico di Zafferano
- 250 gr. di Zucchero
- 70 gr. di Acqua
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scegliete limoni non trattati, lavateli bene, asciugateli e grattugiate la scorza.
Fate macerare nell’alcool la scorza di limone, la cannella, un chiodo di garofano e zafferano.
Filtrate dopo 48 ore.
Sciogliete lo zucchero nell’acqua calda e unite lo sciroppo, freddo, all’alcool.
Mescolate e imbottigliate.
Fate riposare il rosolio per qualche giorno prima di assaggiare.
