■ Ingredienti
- 3000 gr. di Arance
- 1000 gr. di Carote
- 500 gr. di Zucchero
- 1 Cucchiaio di Menta Fresca Tritata
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite e sbucciate le arance; lavate e raschiate le carote e tagliatele a rondelle.
Mettete tutto a cuocere insieme allo zucchero fino ad ottenere un liquido mediamente denso ed aggiungetevi la menta tritata.
Fate raffreddare il succo e passatelo al passaverdure e poi imbottigliate ermeticamente.
Infine fate sterilizzare le bottiglie in acqua bollente per mezz’ora.
