• Bagnetto verde
    Bagnetto verde
    Ingredienti: 3 Cetriolini Sott aceto; 80 gr. di Foglie Di Prezzemolo; 40 gr. di Mollica Di Pane; 2 Spicchi di Aglio; 100 gr. ...
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  • Sugo di fegatini di pollo
    Sugo di fegatini di pollo
    Ingredienti: 6 Fegatini Di Pollo; 1 Cipolla Media; Olio D oliva; 1 Noce di Burro; 1 Rametto di Rosmarino; 4 Pomodori Freschi ...
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  • Cognà - variante 2
    Cognà - variante 2
    Ingredienti: 5000 gr. di Uva Dolcetto; 2000 gr. di Pere Martin Sec E/o Madernassa; 500 gr. di Mele Renette; 500 gr. di Mele ...
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  • Salsa d’uva
    Salsa d’uva
    Ingredienti: 5000 gr. di Uva Dolcetto; 2000 gr. di Pere Martin Sec E/o Madernassa; 500 gr. di Mele Renette; 500 gr. di Mele ...
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  • Bagna ’d l’infern
    Bagna ’d l’infern
    Ingredienti: 12 Spicchi di Aglio; 12 Acciughe Sotto Sale; 4 Pomodori Freschi; 1 Ciuffo di Prezzemolo; Olio D oliva; Peperoncin ...
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  • Bagna caoda
    Bagna caoda
    Ingredienti: 5 Teste di Aglio; 40 cl. di Olio D oliva; 250 gr. di Acciughe Sotto Sale; 50 cl. di Latte ...
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  • Salsa verde - variante 10
    Salsa verde - variante 10
    Ingredienti: 3 Cetriolini Sott aceto; 80 gr. di Foglie Di Prezzemolo; 40 gr. di Mollica Di Pane; 2 Spicchi di Aglio; 100 gr. ...
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  • Tartra salata
    Tartra salata
    Ingredienti: 4 Uova; 60 cl. di Latte; 1 Cipolla; 50 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Farina Di Grano 00; Sale; Pepe ...
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